Brownies Panggang

Brownies Panggang

Kalau resep ini dari temen saya, bikinnya gampang juga..enak juga loh...

Bahan :
- coklat bubuk van houten 90 gr
- margarin blueband 200 gr (sisakan sedikit utk olesan loyang)
- tepung terigu 1 ons
- vanili 1 sachet (1/2 sdt)
- telur ayam 5 butir
- gula pasir 300 gr
- kacang mede/kacang tanah, cincang kasar utk taburan

Cara membuat :

Masukkan margarin & coklat bubuk di penggorengan (klo ada yg teflon biar ga lengket), panaskan hingga meleleh, aduk rata . Klo sudah rata matikan kompor & biarkan hingga dingin.
Panaskan Oven.
Mixer gula, telur & vanili, kocok rata dgn kecepatan penuh sekitar 15 menit hingga adonan mengembang (catatan: jgn pernah mencampur dgn baking powder, krn hasilnya nanti bs seperti bolu).
Setelah adonan mengembang, kurangi kecepatan mixer masukan coklat & margarin yg sudah dilelehkan td kedalam adonan, kocok rata.
Klo sudah rata, matikan mixer. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dgn spatula (a.k.a. solet).
Setelah seluruh adonan tercampur rata, tuang di dlm loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Beri taburan kacang diatasnya, lalu panggang sekitar 20-30menit.
Setelah matang, dinginkan...baru dikeluarkan dr loyangnya. Lebih nikmat jika disimpan lemari es terlebih dulu sblm disajikan, krn bronwnies akan terasa lbh legit.

......Selamat Mencoba !!