Donat Kentang

Donat Kentang

resep ini saya dapat dari ibu saya tercinta, gampang buatnya n nggak ribet kok..enak banget loh...

Bahan :

- 1 Kg kentang (kupas, kukus sampai empuk, haluskan, sisihkan)
- 200 gr margarin (dipanaskan sampai cair, sisihkan)
- 1 Kg Tepung Terigu
- 1 sachet ragi instant (saya biasanya pakai Fermipan)
- 3 bh Telur ayam
- 3 sdm susu bubuk (kalau suka)
- 6 sdm gula pasir (kalau suka manis boleh ditambahkan)
- 1/4 gelas air matang

Cara membuat:

1. Ragi, telur, susu, gula, dan air dimixer sampai larut
2. Masukkan margarin cair, mixer sampai larut, masukkan kentang, mixer perlahan
3. Masukkan terigu, aduk
4. Uleni adonan, kalau masih agak keras tambahkan air sedikit
5. Bentuk adonan menjadi donat (sampai adonan habis)
6. Goreng dengan api sedang sampai warnanya kecoklatan
7. Hidangkan (bisa dicampur gula halus atau menurut selera)

Tips :

Pada saat memasukkan adonan donat ke dalam penggorengan, bagian tengah adonan donat diputar2 dengan sumpit supaya bolongnya sempurna.